Category Archives: Herbal

Kandungan Nutrisi Dalam Pisang

​Buah pisang sangat mudah dinikmati, apakah untuk cemilan singkat, dipotong-potong, diblender, atau untuk dijadikan pancake. Kebanyakan orang menyukai pisang karena rasanya yang manis, teksturnya yang lembut/halus, dan bisa dimakan secara keseluruhan.

Tapi bukan hanya lezat, buah pisang juga menawarkan kesehatan kepada kita. Berikut adalah beberapa fakta buah pisang yang sering Anda konsumsi sehari-hari :
1. Buah pisang tidak tumbuh di pohon. Kebun pisang diklasifikasikan sebagai arborescent (seperti pohon) abadi dan pisang itu sendiri sebenarnya dianggap sebagai buah berry .

2. Satu buah pisang mengandung 467 kalium yang memberikan perlindungan kuat untuk sistem kardiovaskular. Mengkonsumsi buah ini secara rutin dapat membantu mencegah tekananan darah tinggi dan stroke.

3. Meskipun pisang tidak mengandung kalsium dalam jumlah yang besar, mereka memasok tubuh dengan kelimpahan fructooligosaccharide (salah satu zat yang mendorong probiotik, bakteri ramah dalam sistem pencernaan). Mereka mampu meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium lebih tinggi.

4. Buah pisang kaya akan zat potasium yang berfungsi sebagai pemasok energi elektrolit. Karena pisang juga mengandung triptofan, serotonin, dan norepinefrin, mereka membantu mencegah depresi serta mampu mendorong perasaan relaksasi/santai. Selain itu, vitamin B6 dalam pisang membantu masalah sulit tidur, perubahan suasana hati, dan mudah marah.

5. Buah pisang yang dicampur derngan obat herbal di Afrika telah dikenal mampu mengobati penyakit katarak di Nigeria. Pisang juga memiliki kemampuan untuk mencegah terjadinya macular degeneration , penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang dewasa.

6. Pisang menekan asam di saluran pencernaan, mengurangi mulas, dan membantu mencegah terjadinya bisul. Karena pisang mengandung zat pektin dan serat, mereka dapat dimanfaatkan untuk membantu mencegah sembelit.

7. Karena teksturnya yang lembut/halus dan mudah dicerna, pisang merupakan makanan sempurna bagi bayi yang baru mulai pindah ke makanan padat.

8. The Journal of Biological Chemistry pada Maret 2010 menerbitkan sebuah studi yang mengungkapkan potensi penyembuhan BanLec , lektin protein dalam pisang. Para peneliti menemukan bahwa protein yang juga mengikat gula ini, dapat mengikat sel yang terinfeksi HIV, membungkus mereka, dan mencegah terjadinya replikasi dan transmisi.

9. Buah pisang juga bermanfaat untuk kesehatan kulit. Menerapkan masker pisang pada wajah bisa mencegah terjadinya kulit kering atau jerawat.


Jenis pisang :

1. Pisang Cavendish , Daging buah dari pisang ini putih kekuningan, rasanya manis agak asam, dan lunak. Kulit buah agak tebal berwarna hijau kekuningan sampai kuning dengan permukaan halus.

2. Pisang Mas ,  memiliki bentuk kecil dengan aroma harum dan rasa yang lebih manis. Tidak hanya mengandalkan rasa yang manis, pisang ini juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dari kandungan mineral dan vitaminnya yang tinggi.

3. Pisang Tanduk, Keistimewaan pisang ini ialah bentuk buahnya yang besar panjang dan melengkung seperti tanduk. Panjangnya dapat mencapai 30 cm. Pisang ini tidak seperti jenis lainnya, produksi buahnya sangat sedikit. Satu pohon hanya menghasilkan tiga sisir, rata-rata tiap sisirnya terdiri dari 10 buah.

4. Pisang Raja Bulu, Pisang ini merupakan salah satu jenis pisang raja yang ukurannya sedang dan gemuk. Bentuk buahnya melengkung dengan pangkal buah agak bulat.

5. Pisang Ambon biasa dikenal dengan pisang hijau mengandung senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek, yang memelihara lapisan sel jaringan dari usus kecil, secara dramatis meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi.

6. Pisang Kepok , Pisang ini bermanfaat untuk orang dengan masalah sembelit, sakit maag, ataupun diare

7. Pisang Barangan , Sebagai varietas unggul dari Sumatera Utara, gizi yang tekandung didalam nya mencukupi kebutuhan gizi untuk tubuh dalam 100 gram nya yaitu Energi 110 kal, Karbohidrat 25,8 gr, Protein 1,2 gr dan Vitamin C 3 gr

Khasiat Bawang Putih

Bawang putih telah dimanfaatkan sebagai obat untuk mencegah atau mengobati berbagai penyakit dan kondisi tubuh tertentu. Terutama untuk mengobati penyakit yang berkaitan dengan sistemjantung dan darah.

Beberapa penyakit yang juga bisa diobati dengan bawang putih meliputi tekanandarah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit jantung koroner, serangan jantung, dan aterosklerosis.

Khasiat bawang putih ini bukan isapan jempol belaka, tapi telah didukung olehsains. Dilansir healthylifetricks, bawang putih efektif dalam memperlambat perkembangan aterosklerosis — radang pada pembuluh darah yang disebabkan penumpukan lemak– dan bisa mengurangi tekanan darah dengan cepat.

Beberapa orang bahkan menggunakan bawang putih untuk mencegah kanker usus besar, kanker dubur, kanker perutkanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru.

Shutterstock

Bawang putih juga digunakan untuk mengobati kanker prostat dan kanker kandung kemih. Bahkan, telah digunakan selama lebih dari 7.000 tahun. Tumbuhan yang masuk keluarga umbi-umbian ini menghasilkan zat kimia yang disebutallicin. Zat inilah yang dipercaya membuat bawang putih bisa mengobati penyakit tertentu.

Berkat allicin juga, bawang putih memilikibau yang khas, terutama bawang putih tua. Bau dari bawang putih tua ini bahkan mampu membuat produk tertentu menjadi tidak berbau.

1. Khasiat Dahsyat

Namun semakin tua dan menyengat bawang putih, maka khasiatnya menjadi kurang efektif. Selain obat, bawang putih lebih dikenal sebagai bumbu yang bagus untuk menambah aroma, rasa, dan nutrisitambahan pada masakan.

Beberapa orang menggunakan bawang putih mentah untuk mendapatkan khasiat bumbu dapur tersebut. Tapi, pernahkah Anda mendengar bahwa beberapa orang menggunakan bawang putih sebagai permen?

Shutterstock

Orang Tionghoa menaruh bawang putih dimulut mereka seperti permen 

Atasi Jerawat dan Tekanan Darah Tinggi, Ini Khasiat Sehat Air Jahe!

​Air jahe atau jus jahe punya banyak khasiat. Menyehatkan jantung, pencernaan hingga mengatasi jerawat.

Jahe dikenal lebih dari 5000 tahun lalu ditemukan khasiatnya oleh filsuf China kuno, Confucius. Jahe juga dianggap simbol kekayaan dan kesuburan oleh orang Romawi. Tidak diragukan lagi, jahe adalah salah satu rempah terbaik di dunia.

Air perasan jahe juga kaya nutrisi dan berfungsi sebagai obat alami bernilai tinggi. Untuk membuat air jahe, Parut jahe kemudian saring dan peras hingga tiris.